Oenops Wines
"ΑΠΛΑ" Ροζέ οίνος 2017
Οργανοληπτικά: Στη μύτη αναδύονται διακριτικά αρώματα φρούτων όπως η φράουλα και το κεράσι, με κυρίαρχο άρωμα αυτό της ντομάτας, χαρακτηριστικό της ποικιλίας Ξινόμαυρο. Το στόμα είναι πλούσιο, με τα αρώματα να συνεχίζουν, με τη λιπαρότητα να ισορροπεί την οξύτητα και το νεύρο, και να ολοκληρώνεται σε μία χαρακτηριστική επίγευση διαρκείας.
Οινοποίηση: Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές & αμφορείς
Παλαίωση 4-6 μήνες (σε επαφή με τις οινολάσπες) πριν την εμφιάλωση
Συνοδεύει: Ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες, πίτσες, θαλασσινά, σαλάτες, φρούτα, τυριά μέτριας έντασης, αλλά και πολλά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, όπως τα λαδερά, γεμιστά κ.ά.