Inox Kalogiannis
Σχεδιασμός κουζίνας ξενοδοχείου με τμήμα action–show cooking
Υπάρχουν κατά βάση 2 επιλογές σε συνδυασμό με τους μπουφέδες . Α)Συνήθως το Action λαμβάνει χώρα σε ένα συγκεκριμένο χώρο με όλες τις απαιτούμενες συσκευές , πάγκους , ψυγεία ,φούσκες κλπ και υπάρχουν σε κοντινή απόσταση οι αντίστοιχοι μπουφέδες για ζεστά -κρύα , σαλάτες .γλυκά κλπ . Β)Υπάρχουν περισσότερα τμήματα Action στον ίδιο χώρο , όπως πχ Action για ζεστή κουζίνα , Action με Pizza Station , Action για αλλαντικά -τυριά και αντίστοιχοι μπουφέδες Drop In βρίσκονται σε κάθε ξεχωριστό χώρο
