Μαίρη Σφυράκη – Interior Designer
Η Μαίρη, συμμετέχει για δεύτερη χρονιά ως κεντρική ομιλήτρια στο 100% Workshop Tour, και αποτελεί ένα από τα βασικά άτομα που συνετέλεσαν στην επιτυχία της περσινής διοργάνωσης. Με τη σημαντική της εμπειρία στο χώρο, θα προσεγγίσει φέτος το θέμα του τι πρέπει να ληφθεί υπόψιν κατά την Αρχιτεκτονική μελέτη ενός Boutique ξενοδοχείου, ενώ στόχος της θα είναι να κινητοποιήσει το διάλογο με τους Αρχιτέκτονες που θα παρακολουθήσουν το Workshop, ενώ ταυτόχρονα να συνδέσει το νέο Tour, με σημαντικά σημεία της περσινής περιοδείας, που αφορούσαν το Hotel αλλά και το Design Concept.
Δημήτρης Ζέλιος – Custom Furniture Designer & Hotelier
Διαθέτοντας μεγάλη εμπειρία στον Αρχιτεκτονικό κλάδο και το industrial design, αλλά και υπό την ιδιότητά του ως ξενοδόχος, ο Δημήτρης θα προσεγγίσει το ρόλο του Design στα Boutique Ξενοδοχεία, ενώ θα μιλήσει και για το ρόλο της τοπικής Αρχιτεκτονικής. Ταυτόχρονα, μέσα από ιδιαίτερα παραδείγματα, θα παρουσιάσει εφαρμογές ιδιαίτερου Design σε Boutique Ξενοδοχεία αλλά και έξυπνες λύσεις custom σχεδιασμού, ενώ θα δώσει έμφαση στα στοιχεία που κάνουν ένα Boutique κατάλυμα ξεχωριστό.
Ζένιος Ζένιου – Hotel Concept Expert
Μετά την ιδιαίτερα επιτυχημένη συμμετοχή του στο πρώτο 100% Hotel Workshop Tour, κατά τη διάρκεια του οποίου ανέλυσε τη σημασία ανάπτυξης ξενοδοχειακού concept για κάθε σύγχρονο κατάλυμα, ο Ζένιος θα εστιάσει φέτος στην παρουσίαση τεχνικών Upselling μέσα στα boutique ξενοδοχεία. Διαθέτοντας μεγάλη εμπειρία αλλά και τεχνογνωσία στο κομμάτι της προδιαγραφής ενός επιτυχημένου concept ξενοδοχείου, θα δώσει έξυπνα tips σχετικά με την αύξηση των εσωτερικών πωλήσεων στα καταλύματα (εστιατόρια, spa κ.λπ.), που οδηγούν σε ενίσχυση του συνολικού revenue.
Γιάννης Κουτσόπουλος – Hotel Marketing Specialist
Η συνεργασία του Γιάννη με δεκάδες μικρότερα ή μεγαλύτερα Boutique Ξενοδοχεία, έχει εξασφαλίσει μια ισχυρή τεχνογνωσία στην προώθησή τους σε Β2Β & Β2C επίπεδο. Σε μια ιδιαίτερα στοχευμένη παρουσίαση, ο Γιάννης θα μιλήσει για ειδικά κομμάτια που πρέπει να προσέξει ένα Boutique Ξενοδοχείο για να ενισχύσει τις πωλήσεις του, ενώ θα υπογραμμίσει τεχνικές που δίνουν πραγματικά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. Επίσης, έμφαση θα δοθεί και στο θέμα των εξειδικευμένων Travel Agents αλλά και σε ειδικά κανάλια με δυναμικότερες προοπτικές.
Νίκος Σ. Μοράντης – Hospitality Strategy Expert
Όπως σε όλα τα Workshops του 100% Hotel Show, ο Νίκος θα έχει το ρόλο του συντονιστή, ακολουθώντας το περσινό πετυχημένο μοντέλο του 100% Hotel Workshop Tour, με τον άμεσο σχολιασμό των παρουσιάσεων αλλά και τη δημιουργία ενός διαδραστικού κλίματος που κάνει τις παρουσιάσεις πιο κατανοητές και ζωντανές. Μέσω διευκρινιστικών ερωτήσεων στους ομιλητές, θα φροντίσει ώστε το κοινό να λάβει ακόμα περισσότερες συμβουλές, κυρίως μέσα από απλά και κατανοητά παραδείγματα και πρακτικές, ενώ, παράλληλα, θα ενισχύει το διάλογο μεταξύ κοινού και ομιλητών.
