Οργανοληπτικά:  Όμορφες νότες λουλουδιών, άρωμα κερασιού στη μύτη, μπαχαρικά & φόντο ορυκτό. Πλούσια φρουτώδης γεύση στον ουρανίσκο (κεράσι & φράουλα) με ένα εξαιρετικό τελείωμα.

Οινοποίηση:   Διαλογή μεμονωμένων καρπών (βιολογικά σταφύλια από την περιοχή της               Νάουσας)

                        Ζύμωση σε τρίτονες τσιμεντένιες δεξαμενές (σχήμα τουλίπας) και μικρότερο ποσοστό σε ανοιχτά βαρέλια (500 λίτρων)

                        5% - 8% ζύμωση με τα στέμφυλα

                        Παλαίωση 10 μήνες σε πήλινο αμφορέα (σε επαφή με τις οινολάσπες)

                         Εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα με στόχο τη διατήρηση της φινέτσας και του αυθεντικού  χαρακτήρα

Συνοδεύει:  Πιάτα της ασιατικής κουζίνας καθώς και γεύμα με πάπια, κοτόπουλο & κόκκινο κρέας (μπριζόλα)